Descripción
Producto cárnico de elaboración artesanal, con el mínimo de aditivos y conservantes. Procede de diferentes partes de la cabeza ibérica del cerdo (carrilera, lengua…) dando lugar a un producto con un sabor y una textura que proporcionan al paladar un toque jugoso y muy intenso..
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Ventajas / Atributos
- Elaboración del producto con carne 100% ibérica.
- Contraste con el relleno de pistachos, que le confiere de un toque dulce al producto.
- Posibilidad de servir la pieza entera o partida, esta última para clientes con consumos más reducidos.
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Consumo / Maridaje
Gracias a su toque terso y jugoso es un producto excelente para ser presentado en finas lonchas o tacos, acompañada de un vino blanco, un rosado con cuerpo o un tinto joven. Perfecto como pincho asociado a un maridaje dulce.
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Información adicional
- Peso: 5 Kg. aprox.(entera) / 2,5 Kg. aprox. (partida)
- Und. / caja: 1 pieza / 2 medias piezas.
- EAN: 8426263001004 / 8426263001233.
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