Paleta cocida ibérica sin hueso
29 septiembre, 2019
Jamón cocido ibérico sin hueso
29 septiembre, 2019

 
 

Jamón cocido ibérico artesano




Descripción
Pieza de jamón de cerdo ibérico completamente deshuesado, para ser cortado en máquina, orientado tanto a la venta al detal como para su comercialización en el canal HORECA.
Ventajas / Atributos
- Inyección de la salmuera por arteria sin alterar la pieza noble.
- Ahumado con madera de haya, dotándole de un bouquet característico.
- Deshuesado de la pieza original, no utilizando trozos ni restos de otras piezas.
- Posibilidad de servir en mitades, para consumos reducidos.
Consumo / Maridaje
Producto perfecto para ser degustado como tapa cortado a máquina o como ingrediente de recetas en las que sus lonchas sean parte principal (canelones, quichés, risottos, rollitos…)
Información adicional
- Peso: 7,75 Kg. aprox.
- Und. / caja: 1 pieza.
- EAN: 8426262000305.
Sin Lactosa
Sin Féculas
Sin Huevo
Sin Gluten

CONSERVACIÓN / CADUCIDAD
90 días (Refrigeración 0º-4º C)